1.Mai ist Grill Firetag

Einkaufs- und Hardware-Checklisten


Hier gibt's die Einkaufslisteoder die Hardwareliste als Checkliste zum Download.


Grill firetag - Einkaufsliste


StückGewicht

Bratwurstpralinen



Bratwürste2260g
Bayrischer Senf, süß1 Tube/ Glas200g
Hamburger Speck, dünn geschnitten28 Scheibenca. 200g



Minutensteak



Minutensteak v. Karree, 2cm2á 170 - 200g
Salz, grob

Olivenöl

Knoblauch
100g
Petersilie4



Antipasti



Paprika, rot entkernt1
Paprika, gelb entkernt1
Zucchini1
Aubergine1
Zwiebel, rot2
Knoblauchzehe3
Zweige Rosmarin1 bis 2 
Olivenöl
200ml
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Balsamico-Essig




Kartoffelgratin



Butter

Kartoffeln
800g
Knoblauch

Milch
80ml
Obers
80ml
Ei1
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Parmesan, frisch gerieben3 EL



Involtini "Saltim Bocca"



Hühnerfilets4á 160g - 180g
Scheiben Prosciutto8 Scheiben
Salbeiblätter8
Farce

Faschiertes Hühnerfilet
200g
Schlagobers
50ml
Basilikum-Blätter 2 bis 3
Schalotten2
Knoblauchzehen1
Salz

Pfeffer, frisch gemahlen

Zitrone, unbehandelt1/2
Muskatnuss, 1 Prise 




Ciabatte mit Rumpsteak



Rumpsteaks2á 250g
Rucola1 Bund
Blauschimmelkäse (St. Augur)
30 g
1 langer Ciabatta1
Balsamico Essig

Pinienkerne
100g
Salz , Pfeffer




Avocado mit Tomatengremolata



Avocados, essreif2
Polenta/ Grieß
100g
Chilifäden

Tomaten2
Zwiebel, rot1
Koriander/ Petersilie

Olivenöl

Limetten-Saft1
Salz, Pfeffer

Zucker, braun
2 Tl



Mozartkugel im Strudelblatt



Butter, flüßig, zum einfetten
100g
Strudelblätter1 Pkg
Butter
40g
Eidotter2
Prise Salz, Zitronenzesten

Sauerrahm
120g
entrindete Weißbrotwürfel
60g
Eiklar2
Zucker
40g
Mozartkugeln (ohne Folie)12
Pistazien, gehackt
1 EL


GRILL FIRETAG - hardwareliste

GRILLER

GETRÄNKE



KugelgrillerBier
GrillbricketsWein
AnzündwürfelSteirische Fruchtsäfte
AnzündkaminMineralwasser
Feuerzeug
Grillbürste
Gasgriller
volle Gasflasche


HELFERLEIN FÜR DEN GRILLMEISTER

GESCHIRR


Tischtuch
GeschirrtuchServietten
SchürzeTeller
StichthermometerMesser, Gabeln
Klapptaschenthermometer
Grillzangen
Pinsel
Scharfes Messer & Sägemesser

REINIGUNG

Schöpfer, SchneebesenKüchenrolle
Spachtel breit, schmal
Brett
Schüsseln
Alutassen/ Bräter
Alufolie
Gussplatte

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